Stella di Pasta alla Nutella da Preparare nella Tua Cucina!
Nutella Pastry Star You Can Make in your Own Kitchen!
Crea il tuo fiore brioche perfetto!
Craft your perfect brioche flower!
Hai mai desiderato preparare un dolce spettacolare? L’altro giorno, ho visto un adorabile video su YouTube che spiegava come fare un Fiore Brioche alla Nutella (Braided Nutella Star Bread). L’ho mostrato alla mia amica Marta, e ci siamo messe all’opera. Seguendo il video passo dopo passo, il nostro fiore brioche è venuto sorprendentemente bene! È stato molto facile da realizzare, e in meno di 12 ore la mia famiglia lo aveva già divorato tutto. Ora, tocca farne un altro!
Have you ever wanted to make a spectacular dessert? The other day, I stumbled upon an adorable YouTube video showing how to create a Braided Nutella Star Bread (Fiore Brioche alla Nutella). I shared it with my friend Marta, and we decided to give it a try. Following the video step by step, our brioche turned out surprisingly great! It was super easy to make, and in less than 12 hours, my family had devoured it completely. Time to bake another one!
Passaggi semplici e video guida
Easy steps and video guide
Vuoi provarci anche tu? Ecco i passaggi per preparare questa brioche alla Nutella. Volevo condividere il video originale che abbiamo usato, ma oggi ho scoperto che non è più disponibile su YouTube. Che peccato! Fortunatamente, abbiamo scattato foto di ogni passaggio e siamo felici di condividerle con voi. Inoltre, ho trovato un video simile creato da DELIZIEePASTICCi che può rispondere a tutte le domande su come realizzare il Fiore Brioche alla Nutella.
Want to try it yourself? Here are the steps to make this Nutella brioche. I wanted to include the original video we used, but I discovered today that it’s no longer available on YouTube. What a shame! Luckily, we took photos of every step, and we’re thrilled to share them with you. I also found a similar video by DELIZIEePASTICCi , which can answer all your questions about making the Fiore Brioche alla Nutella.
Ricetta della Stella di Nutella
Recipe for the Nutella Pastry Star
Per il preimpasto / For the sponge
65 g di farina (tipo 0 o normale)
65 g (½ cup) bread or all-purpose flour
5 g di lievito istantaneo
5 g (1¼ tsp) instant yeast
125 ml di latte intero tiepido
125 ml (½ cup) lukewarm whole milk
Per l’impasto / For the dough
3 uova grandi, leggermente sbattute
3 large eggs, lightly beaten
390 g di farina (tipo 0 o normale)
390 g (3 cups) all-purpose flour
3 cucchiai di zucchero
3 tablespoons sugar
1¼ cucchiaini di sale
1¼ teaspoons salt
114 g di burro non salato, fuso e leggermente intiepidito
114 g (½ cup) unsalted butter, melted and slightly cooled
1-2 cucchiaini di latte (se necessario per un impasto liscio)
1-2 teaspoons milk (if needed for a smooth dough)
Per il ripieno e la glassa: Nutella
For the filling and glaze: Nutella
Prepara il preimpasto / Prepare the sponge
In una ciotola grande, mescola la farina e il lievito. Versa il latte tiepido e mescola fino a idratare tutta la farina. Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 30-45 minuti.
In a large bowl, mix the flour and yeast. Pour in the lukewarm milk and stir until all the flour is hydrated. Cover with plastic wrap and let rise for 30-45 minutes.
Prepara l’impasto / Prepare the dough
Aggiungi le uova al preimpasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotola separata, unisci farina, zucchero e sale. Aggiungi questa miscela al preimpasto e amalgama. Incorpora il burro fuso e, se necessario, aggiungi un po’ di latte per ottenere un impasto liscio.
Add the eggs to the sponge and mix until smooth. In a separate bowl, combine the flour, sugar, and salt. Add this mixture to the sponge and mix well. Incorporate the melted butter, and if needed, add a little milk to form a smooth dough.
Lavorazione e lievitazione / Kneading and rising
Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere una consistenza morbida e liscia. Forma una palla, copri e lascia lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore o finché non raddoppia di volume.
Knead the dough for 8-10 minutes until soft and smooth. Shape it into a ball, cover it, and let it rise in a warm place for 1-2 hours, or until it doubles in size.
Per cuocere una stella di pasta alla Nutella, preriscalda il forno a 175°C (350°F) e inforna per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata. Il tempo può variare in base alle dimensioni e allo spessore della stella di pasta; assicurati che la pasta sia ben gonfia e cotta completamente.
To bake a Nutella pasta star, typically preheat your oven to 350°F (175°C) and bake for 20-25 minutes until golden brown, depending on the size and thickness of your pasta star; ensure the pastry is puffed and cooked through.
Mm yummy, i love brioche. This sounds really nice to. Thanks for sharing.